En un evento realizado la noche de ayer en lasinstalaciones de Gases del Caribe, se llevó a cabo el lanzamiento de la segunda edicióndel libro Gascaribe a la Mesa, Historias de Vida, donde más de 60 chefs locales y nacionales plasmaron en cada página sus historias de vida con la cocina y sus más emblemáticas recetas con las que además, muchos iniciaron sus caminos en el mundode la gastronomía.
Gascaribe a la Mesa es un homenaje a los chefs que han acompañado a Gases del Caribeen su desarrollo en la Región, que busca exaltar las tradiciones de las cocinas típicas, fusión, orientales, italianas, mediterráneas, entre otras.
“Estamos orgullosos de presentarles la segunda edición de nuestro libro de cocina, la primera la lanzamos en diciembre del 2019 con la ilusión de lograr una nueva edicióncada año, sin embargo, la pandemia frenó nuestro propósito en el 2020, pero en el 2021 iniciamos nuestra convocatoria y logramos recopilar la historia de más de 60 chefs que hacen parte de la gastronomía de las ciudades donde Gases del Caribe opera” expresóRamón Dávila, Gerente General de Gases del Caribe.
La publicación del libro también tiene como objetivo reconocer la labor de todos loscocineros que durante la pandemia se reinventaron para seguir brindándole a suscomensales lo mejor de sus cocinas hasta las puertas de sus casas.El libro estará a la venta a partir del mes de abril en las instalaciones de la FundaciónGases del Caribe ubicada en la Cra 59 # 59 – 121
