En una reunión que sostuvo la gobernadora del Cesar Elvia Milena Sanjuán con el Comité de Cafeteros del Cesar y La Guajira, fue presentada una propuesta que puede potenciar la productividad del campo, brindando herramientas técnicas que permitan a los caficultores pasar de la recolección a la transformación competitiva del grano.
Se trata de construir el primer Centro de Industrialización del Café, que tendría una espacio de 377 metros cuadrados proyectados para la transformación y comercialización del grano.
Al respecto, la Gobernación del Cesar informó: “Este centro fortalecerá las 80 marcas locales que ya cuentan con registro Invima, garantizando que el valor agregado se quede en manos de nuestras familias productoras y se impulse el turismo cafetero en la región”.
También anunció: “Mirando hacia el futuro, se proyecta la gran Feria Cesar Sabe a Café, para el 2027, una vitrina de alto impacto para posicionar nuestra riqueza cafetera. Con estas iniciativas, el Gobierno del Cesar reafirma su compromiso de industrializar el agro y consolidar al departamento como un referente nacional en calidad y sabor”.
