Noticias de Valledupar y el Caribe.
El lactosuero es un líquido lácteo que se obtiene como subproducto durante la elaboración de quesos y mantequillas. Es un líquido transparente de color amarillo. De acuerdo a los expertos, el lactosuero contiene lactosa, proteínas, vitaminas, minerales y grasa. Su composición depende del tipo de leche, del tipo de queso y del proceso tecnológico empleado. El lactosuero […]
Mediante Resolución No. 4168 de 2025, la Superintendente de Industria y Comercio impuso sanciones a GLORIA, LACTALIS, HACIENDA SAN MATEO y SABANALAC por actos de engaño, ya que presentaron como leche entera higienizada (UAT) un producto adicionado con lactosuero. De esta manera indujeron a error a los consumidores, quienes no cuentan con los elementos de juicio necesarios para detectar por su cuenta […]